Casos de gripe aviária (H5N1) em aves têm sido confirmados em diversos estados brasileiros — inclusive em granjas comerciais, como as de Imaruí (SC) e Aguiarnópolis (TO). A notícia, naturalmente, desperta preocupação. Mas será que o consumidor precisa mudar seus hábitos à mesa? “Não. Desde que você cozinhe corretamente o frango e os ovos, não […]

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