Sentimento por Entidade:

• Instituto Periférico 90

  O Instituto Periférico é apresentado como o promotor da expedição e do projeto de documentação, com objetivos claros de valorização e salvaguarda do patrimônio cultural, recebendo um tom positivo por sua iniciativa.

• Vale do Jequitinhonha 80

  O Vale do Jequitinhonha é retratado como o palco de uma importante tradição cultural ligada ao Queijo Cabacinha, sendo valorizado como região de interesse para documentação e preservação.

• Queijo Cabacinha 95

  O Queijo Cabacinha é o foco central do projeto, descrito como um produto de grande importância cultural e alimentar para a região, com seu modo de fazer sendo valorizado e buscando reconhecimento oficial.

• Banco de Desenvolvimento de Minas Gerais (BDMG) 80

  O BDMG é mencionado como patrocinador do projeto através da Lei de Incentivo à Cultura, o que confere um papel positivo e de apoio à iniciativa.

• Governo Federal 70

  O Governo Federal é citado como o meio pelo qual a Lei de Incentivo à Cultura opera, indicando um apoio governamental à valorização cultural.

• Secretaria de Estado de Cultura e Turismo de Minas Gerais (Secult) 80

  A Secult é mencionada como parceira cultural, indicando um envolvimento institucional na promoção do projeto.

• Instituto de Patrimônio Histórico e Artístico (Iepha-MG) 80

  O Iepha-MG é citado como parte do processo de parceria cultural e como órgão que estabelece diretrizes, indicando um papel importante na salvaguarda do patrimônio.

• Emater 70

  A Emater é mencionada como apoio técnico, o que sugere uma colaboração importante para o sucesso do projeto.

• Luciana Praxedes 70

  Luciana Praxedes é apresentada como coordenadora do projeto, indicando um papel de liderança e organização.

• Débora Raíza Rocha 70

  Débora Raíza Rocha é mencionada como historiadora e coordenadora de pesquisa, indicando um papel técnico e de liderança na pesquisa.

• Samila Queiroz 60

  Samila Queiroz é listada como historiadora, parte da equipe multidisciplinar.

• Nicole Batista 60

  Nicole Batista é listada como antropóloga, parte da equipe multidisciplinar.

• Isabela Oliveira 60

  Isabela Oliveira é listada como geógrafa, parte da equipe multidisciplinar.

• Felipe Muniz 60

  Felipe Muniz é listado como videomaker, parte da equipe multidisciplinar.

• Lucas de Godoy 60

  Lucas de Godoy é listado como fotógrafo, parte da equipe multidisciplinar.

• Rafael Silva 60

  Rafael Silva é listado como captador de áudio, parte da equipe multidisciplinar.

• Paulo Henrique de Vasconcelos 60

  Paulo Henrique de Vasconcelos é listado como diretor de cena, parte da equipe multidisciplinar.

• Nataly Santos 60

  Nataly Santos é listada como social media, parte da equipe multidisciplinar.

• Pedra Azul 70

  Pedra Azul é um dos municípios onde a expedição ocorrerá, sendo um local de interesse para a documentação da tradição do Queijo Cabacinha.

• Medina 70

  Medina é um dos municípios onde a expedição ocorrerá, sendo um local de interesse para a documentação da tradição do Queijo Cabacinha.

• Gabriela Santoro 90

  Gabriela Santoro, diretora-presidente do Instituto Periférico, é citada destacando a importância da iniciativa, o que confere um tom positivo à sua fala e ao seu papel.

• Unesco 80

  A Unesco é mencionada pelo reconhecimento internacional dos Modos de Fazer Queijo Minas Artesanal, o que valida a importância do tema e do trabalho de salvaguarda.

• Modos de Fazer Queijo Minas Artesanal 80

  Este modo de fazer é destacado como reconhecido internacionalmente pela Unesco, o que confere grande valor e importância cultural.

• Queijo Requeijão Moreno 70

  O Queijo Requeijão Moreno é citado como um exemplo de modo de fazer tradicional que ainda não é formalmente reconhecido, mas que representa a diversidade da produção mineira.

• Queijo de Alagoa 70

  O Queijo de Alagoa é citado como um exemplo de modo de fazer tradicional que ainda não é formalmente reconhecido, mas que representa a diversidade da produção mineira.

• Queijo de Mantiqueira 70

  O Queijo de Mantiqueira é citado como um exemplo de modo de fazer tradicional que ainda não é formalmente reconhecido, mas que representa a diversidade da produção mineira.

• Instituto do Patrimônio Histórico e Artístico Nacional (Iphan) 80

  O Iphan é mencionado como um dos órgãos cujas diretrizes o inventário foi produzido, indicando um papel importante na salvaguarda do patrimônio.

• Sentimento Geral 90

  O texto apresenta um tom altamente positivo, destacando a importância cultural e econômica da expedição e do projeto de documentação do Queijo Cabacinha, com ênfase na valorização e preservação do patrimônio.