Sentimento por Entidade:

• Vignoli 90

  A empresa é apresentada como inovadora, com compromisso de mais de 20 anos em proporcionar experiências gastronômicas únicas e com um cardápio renovado que combina autenticidade, elegância e sabor.

• Júlio Bezerra 85

  É CEO do Grupo Vignoli e celebra as novidades do cardápio, reforçando o compromisso da empresa com a qualidade e a inovação, o que o posiciona de forma positiva no texto.

• Grupo Vignoli 90

  O grupo é elogiado por seu compromisso de longa data em oferecer experiências gastronômicas únicas e pela renovação do cardápio com autenticidade, elegância e inovação.

• Fortaleza 60

  A cidade é mencionada como um dos locais onde as novidades dos restaurantes Vignoli estão disponíveis, sem um julgamento de valor explícito.

• São Luís 60

  A cidade é mencionada como um dos locais onde as novidades dos restaurantes Vignoli estão disponíveis, sem um julgamento de valor explícito.

• Teresina 60

  A cidade é mencionada como um dos locais onde as novidades dos restaurantes Vignoli estão disponíveis, sem um julgamento de valor explícito.

• Cupim com Aligot Trufado 90

  O prato é descrito com termos elogiosos como 'experiência sensorial única', 'assado lentamente', 'aligot de batata com queijo trufado', 'cogumelos grelhados', 'combinação de texturas e aromas que encantam os sentidos'.

• Nhoque à Bolonhesa Gratinado 90

  O prato é consolidado como uma 'obra-prima da cozinha tradicional', com 'nhoque macio', 'molho bolonhesa Vignoli' e 'cobertura de queijo mozzarella gratinado à perfeição'.

• Bastoncini di Pesce 85

  O prato é descrito como uma 'deliciosa homenagem às tradicionais iguarias italianas', com 'iscas de peixe empanadas', 'chips de batata-doce' e 'irresistível aioli de cajuína', harmonizando tradição e modernidade.

• Salada Cogumelos 85

  A salada é apresentada como uma alternativa 'sofisticada e saborosa' para quem busca alimentação consciente, substituindo o parmesão por queijo vegano e celebrando a diversidade de sabores.

• Camarão ao Pomodoro 85

  O prato é descrito como uma 'perfeita síntese de frescor e sabor', com 'spaghetti', 'molho pomodoro Vignoli', 'tomate cereja', 'camarões suculentos' e 'farofa de panko' para crocância.

• Tiramisù 85

  A sobremesa é descrita como clássica e com 'aura irresistível', composta por 'creme de queijo mascarpone', 'bolacha champagne', 'café' e 'chocolate em pó', evocando a tradição italiana.

• Sentimento Geral 80

  O texto apresenta uma visão extremamente positiva sobre a renovação do cardápio dos restaurantes Vignoli, destacando a qualidade, inovação e sabor dos novos pratos, além de citar a satisfação do CEO.