Sentimento por Entidade:

• Listeria monocytogenes 20

  A bactéria é apresentada como um patógeno detectado em alimentos, associado a práticas inadequadas de higienização e falhas na prevenção de contaminação cruzada, o que gera um sentimento negativo.

• Escherichia coli O157:H7 20

  Mencionada como um patógeno causador de contaminação em alimentos industrializados, evidenciando fragilidades nos processos de manipulação e distribuição, o que gera um sentimento negativo.

• Pamela Cristina da Silva Valquerizo 80

  É apresentada como especialista com expertise em inspeção e segurança sanitária de alimentos, cujas opiniões e avaliações sobre a importância de protocolos rigorosos, biossegurança e rastreabilidade são destacadas positivamente no texto.

• Salmonella 30

  A bactéria é associada a intoxicações e mortes nos EUA, e sua classificação como adulterante em produtos de frango pelo USDA indica um problema de segurança alimentar que necessita de controle rigoroso.

• Departamento de Agricultura (USDA) 80

  A decisão do USDA de considerar a Salmonella um adulterante é vista como uma postura proativa na proteção da saúde pública, o que confere um sentimento positivo à entidade.

• Conselho Regional de Medicina Veterinária 70

  É citado como uma entidade que reconhece a importância da medicina veterinária na segurança alimentar no Brasil, destacando o papel dos profissionais, o que gera um sentimento positivo.

• Embrapa Suínos e Aves 60

  A Embrapa é mencionada como fonte de informação sobre a Influenza Aviária, um tema de relevância para a segurança alimentar e economia, mas sem uma avaliação direta de sua atuação no texto.

• Hazard Analasys and Critical Control Point (HACCP) 70

  É apresentado como um protocolo eficaz para conter a disseminação de doenças e evitar prejuízos, sendo um elemento positivo na gestão da segurança alimentar.

• Guardians of the Plate: The Veterinarian's Role in Food Safety and Inspection 80

  É mencionado como um dos livros de autoria da Dra. Valquerizo, que aborda o papel dos veterinários na segurança e saúde alimentar, conferindo um aspecto positivo à obra e à sua autora.

• The Role of Veterinarians in the Inspection of Animal-Origin Products 80

  É mencionado como um dos livros de autoria da Dra. Valquerizo, que aborda o papel dos veterinários na segurança e saúde alimentar, conferindo um aspecto positivo à obra e à sua autora.

• D24m 60

  É citado como o portal onde a Dra. Valquerizo concedeu uma entrevista sobre os desafios enfrentados pelos médicos veterinários, o que confere um contexto de relevância à menção.

• Sentimento Geral 60

  O texto apresenta um tom informativo e de alerta sobre a segurança alimentar, destacando a importância da atuação veterinária e de protocolos rigorosos. O sentimento geral é levemente positivo devido à ênfase nas soluções e na expertise dos profissionais.