Sentimento por Entidade:

• Juliano Valese 70

  O nome do chef é mencionado como responsável pelo restaurante, associando-o à oferta de drinks sem álcool e à ampliação da experiência de consumo, o que confere um tom positivo à sua menção.

• Torero Valese 70

  O restaurante é apresentado como um local que oferece opções variadas de drinks sem álcool, destacando a qualidade dos ingredientes e a ampliação da experiência do cliente, o que gera uma percepção positiva.

• São Paulo 60

  A cidade é o cenário onde a tendência de aumento dos mocktails está ocorrendo, sendo mencionada de forma informativa e neutra, sem atribuição de qualidades positivas ou negativas diretas a ela.

• Sentimento Geral 70

  O texto apresenta uma tendência positiva no mercado de bebidas, destacando a crescente oferta e aceitação de mocktails em restaurantes de São Paulo, o que sugere uma evolução no consumo e na experiência gastronômica.