Sentimento por Entidade:

• hambúrguer gourmet 80

  O texto descreve o hambúrguer gourmet como uma opção viável, saborosa, sofisticada e que pode ser facilmente preparada em casa com ingredientes acessíveis, o que confere uma conotação positiva.

• pão brioche 70

  Mencionado como uma excelente escolha para hambúrguer gourmet, destacando sua textura e sabor ideais.

• hambúrguer artesanal 70

  Citado como uma boa opção de pão para hambúrguer gourmet, indicando qualidade e sabor.

• manteiga 60

  A menção ao uso de manteiga para tostar o pão é apresentada como um detalhe simples que faz diferença na experiência gustativa, sem ser um ponto central de exaltação.

• sal 60

  Listado como um tempero simples para realçar o sabor da carne, de forma neutra.

• pimenta 60

  Mencionado como um tempero simples para realçar o sabor da carne, de forma neutra.

• alho em pó 60

  Listado como um tempero simples para realçar o sabor da carne, de forma neutra.

• cheddar 70

  Recomendado como um queijo ideal para hambúrgueres gourmet por derreter bem e adicionar cremosidade e equilíbrio de sabores.

• mussarela 70

  Recomendado como um queijo ideal para hambúrgueres gourmet por derreter bem e adicionar cremosidade e equilíbrio de sabores.

• maionese temperada 70

  Apresentada como uma opção de molho caseiro simples, eficaz e que pode ser preparada rapidamente com itens comuns, elevando o sabor do hambúrguer.

• molho barbecue caseiro 70

  Citado como uma opção simples e eficaz para realçar o sabor do hambúrguer, permitindo controle sobre a intensidade dos sabores.

• ketchup 60

  Listado como um ingrediente para molho barbecue caseiro, de forma neutra.

• molho de soja 60

  Listado como um ingrediente para molho barbecue caseiro, de forma neutra.

• açúcar mascavo 60

  Listado como um ingrediente para molho barbecue caseiro, de forma neutra.

• vinagre 60

  Listado como um ingrediente para molho barbecue caseiro, de forma neutra.

• cebola caramelizada 70

  Descrita como um acompanhamento que adiciona um toque doce e suave, contrastando bem com a carne e agregando sabor.

• alface americana 70

  Mencionado como um acompanhamento que adiciona crocância e frescor, equilibrando a suculência da carne.

• picles 70

  Citado como um acompanhamento que adiciona um toque ácido, equilibrando a suculência da carne.

• batatas fritas 60

  Sugerido como acompanhamento simples para o hambúrguer, de forma neutra.

• chips caseiros 60

  Sugerido como acompanhamento simples para o hambúrguer, de forma neutra.

• Sentimento Geral 70

  O texto é predominantemente positivo, focando em como preparar um hambúrguer gourmet de forma acessível e saborosa em casa, incentivando o leitor com dicas práticas e ressaltando a viabilidade da receita.